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必胜客、赛百味教你如何做加盟

发布日期:2019-08-17 20:32   来源:未知   阅读:

  必胜客(Pizza Hut)、棒约翰(Papa Johns Pizza)、赛百味(Subway)都是中国人耳熟能详的国际连锁品牌。它们都源于特许经营的诞生地和发展地——美国,也都跨越重洋踏上了中国的沃土。

  这些国际大品牌的成功之道,是从事特许经营企业学习的范本;而它们创始人的谆谆教诲,更应该被想做特许经营的人士牢记于心。

  “这就像工作。如果你不喜欢这份工作,你就不会呆很久,而且很可能也不会取得成就。(成功于否)就在于你是否真得喜欢你做的事情。”必胜客的创始人Frank Carney,这样描述他的成功之道。

  Frank Carney在1958年同他的兄弟一起创建了必胜客。1977年,必胜客被百事公司相中,并被收归旗下。1994年,Carney重拾自己的爱好——匹萨,加盟棒约翰。至今,他已经拥有116家棒约翰的门店。

  不止Carney,很多特许经营的前辈都告诫新进的创业者,在决定之前一定要先评估自己的个性和爱好。毕竟,有的人永远只能做一个好雇员,而不是一个好老板。

  特许经营的的好处,就在于有前车之鉴,后事之师。它是一个已经被很多人用实践证明是正确的经营模式。因此,加盟成功的关键,就是沿着前人已经开拓好的路去走。“这听起来很容易,但很多人听不进他们的医生、导师、父母和伴侣的忠告。即使最聪明的人,也指望自己在不断的试错中摸索出一条路。这些人很难从别人的经验教训中学习。”John Hewitt说。

  不过,这并不意味着,加盟者就只能墨守成规,耽于创新。Carney认为,授许企业不应给加盟者设定太多的条条框框,他希望加盟者能够尝试不同的方法,使他们自己的生意变得更好。而这些好的方法便可以传授给其他的加盟者,从而让整个链条都变得强大。

  当问及创立赛百味的成功经验时,其创始人Fred Deluca说,一是要设立一个远景目标,二就是要持之以恒。他说:“通向远景目标的道路不可能是笔直的。路上总会有这样那样的障碍,而且有时会很大。如果你放弃,就永远达不到你的目标;但如果坚持下来,并且不断尝试新方法,成功的几率就大了。”

  John Hewitt也把“坚持”视为加盟创业者的“定海神针”。在他看来,加盟并不是一桩轻而易举就能成就的事业。上帝不会施舍给任何人一条畅通无阻的坦途。困难是必然的。你必须接受事实——除了自己,你没有人可以依赖。一旦你开始创业,不成功,就失败。

  Carney也一样,他的爱好就是,“找到那些经营不善的店,然后和它们的经理一起去寻找问题所在,直到找到改善的作法。”

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